Flores de Paixão
Champagne demi sec bem gelado
4 colheres de sopa de xarope de
Romã
folhas de Hortelã verde frescas
Pétalas de Rosa Vermelhas, frescas
1 clara de ovo
açúcar granulado qb
Paixão, Amor e Sensualidade qb ( pode abusar )
Coloque duas flutes no congelador
por alguns minutos
Bata ligeiramente a clara até
espumar
Pegue cada flute pelo pé e
virando,a para baixo, mergulhe a boca na clara.
De seguida, apoie-a no açúcar que
deve estar num prato fundo, de forma a obter uma cercadura em volta da boca do
copo.
Reserve para que seque.
Na hora de servir, coloque 2 colheres de xarope em cada uma, e complete,
vertendo o champange cuidadosamente.
Decore com folha de Hortelã e pétala de Rosa Vermelha.
Não esqueça de verter toda a sua
paixão junto com o Champagne.
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